Projekto vykdytojas: Šilutės rajono savivaldybės administracija
Projekto partneriai: Vokietijos Greifsvaldo Universitetas, Vokietijos Priešakinės Pomeranijos ekonominės plėtros korporacija, Šilutės turizmo informacijos centras.
Projekto pavadinimas: „Fish markes and small coastal fishery“ („Žuvų turgūs ir smulki pakrantės žvejyba“).
Projekto tikslas – pagalba Pietų Baltijos pakrantės žvejams, žuvininkystės ir turizmo įmonėms siekiant išsaugoti senąsias regiono žvejybos tradicijas bei žvejų kulinarinį paveldą, siekiant tam pritaikyti uostų ir prieplaukų infrastruktūrą, organizuojant edukacines programas ir viešinimą.
Projekto veikla:
- Veikla: Šilutės turizmo informacijos centro suorganizuotas dviejų dalių seminaras – praktiniai mokymai, skirti Šilutės rajono maitinimo įstaigų darbuotojams. Pirmas seminaras skirtas įstaigų administracijos darbuotojams. Seminaro metu pristatytas projekto ženklas „My fish“, jo reikšmė bei nauda mūsų rajonui. Supažindinta su galimybėmis praplėsti maitinimo įstaigų vykdomą veiklą bendradarbiaujant tarpusavyje, panaudojant įvairias rinkodaros strategijas bei senąsias Šilutės krašto žvejybos tradicijas.
2. Veikla: Antra mokymų dalis skirta maitinimo įstaigų virėjams bei virtuvių šefams. Mokymai vyko virtuvės studijoje „Čiop Čiop“ Klaipėdoje. Mokymus vedė profesionalus bei kvalifikuotas virtuvės šefas Gediminas Albrechtas. Virtuvės studijoje virėjai ne tik išbandė naujus patiekalų iš Pietų Baltijos regiono žuvies receptus, bet ir buvo įkvėpti kurti naujus patiekalus, naudojant Šilutės krašto žvejų kulinarinį paveldą, savo darbo vietose.